Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums.
Mais vous trouverez ici aussi d’autres douceurs et pâtisseries à déguster en petites portions, biscuits, fudges, chocolats, pâtes à tartiner…
Les cookies sont nos biscuits du goûter préférés. Pourtant, cela faisait un moment que je n’en avais pas fait. Tout est parti d’un citron bio…
Chaque année, j’ai en tête un projet de recette autour des sapins. Il y a d’abord eu mes sapins cupcakes, puis mes sapins meringues, et…
En fait, je suis binaire : l’été, je ne jure que par les fruits rouges. En hiver, je vénère les agrumes. J’ai actuellement sur mon…
Il commence à y avoir une sacrée collection de recettes de financiers dans cette maison, et donc sur ce site, vous ne trouvez pas ?…
Non mais qu’est-ce que c’est que ce temps ? Un orage et de la grêle alors qu’on peine à atteindre les 20°C en ce 16…
Je réfléchissais à une autre recette en forme d’oeuf que je vous mettrai en ligne prochainement, quand ma recette des oeufs à la crème de Carambar m’est…
C’est une petite gourmandise de folie : une base biscuitée sablée et croustillante au beurre salé, un caramel onctueux figé rehaussé lui aussi d’une pointe…
Un de mes rituels d’hiver, que je sois à la maison ou au travail, c’est de boire du thé. Ca me réchauffe grâce à ma…
Voilà la consistance de certains coeurs amoureux en ce jour de Saint Valentin ! Une recette de gourmandise douce et moelleuse : des guimauves au…
Connaissez-vous le yuzu, cet agrume asiatique ? C’est comme une grosse mandarine jaune, d’ailleurs son parfum est entre celui de ce fruit et celui du…
C’était ma participation pour un concours organisé par la marque Boco sur le thème de Noël. Un des critères imposés était d’utiliser l’une des variétés…
Cela faisait un moment que j’avais délaissé les macarons, n’en faisant plus que pour des occasions particulières. Le virus de créer de nouveaux parfums s’était…
Poulain a sorti il y a quelques semaines une nouvelle tablette de chocolat à cuisiner : du chocolat noir extra aux Carambar ® ! L’avez-vous…
En ce moment, vacances scolaires obligent, la maison accueille beaucoup d’enfants en plus des miens. Alors il faut les nourrir et se renouveler pour leurs…
Le Baileys ® fait partie de mes rares boissons alcoolisées. C’est même ma préférée. J’ai déjà découvert toutes ses saveurs (noisette, caramel, biscuit,…) et créé…
Vous connaissez sans doute le chocolat noir, le blanc et aussi celui au lait. Mais saviez-vous qu’il en existe un quatrième ? L’an dernier, Valrhona…
Mercredi matin, il est tôt, j’ai envie de concocter des petites choses pour le goûter, les enfants regardent quelques dessins animés, me voici tranquille… Une…
Mon fils, depuis tout petit, éprouve de la gourmandise pour le chocolat blanc. Pourtant, gustativement, ce n’est pas grand chose, puisque du pur beurre de…
Cela manquait à ma collection de gourmandises, pourtant j’en avais déjà fait. Sauf que comme souvent, j’en avais griffonné la recette sur un bout de…
Les fruits secs sont une bonne alternative en hiver, quand le choix des fruits est plus restreint. Les dattes, pruneaux et abricots séchés moelleux sont…
Finies, les galettes des rois. Mais l’hiver est toujours là, il fait froid, et on a envie de se faire plaisir au goûter. Les fruits rouges me manquent,…
Les fêtes approchent à grands pas, c’est l’occasion de préparer son estomac à accueillir comme il se doit de bonnes petites choses. Les truffes au…
Dans ma région, les températures ont commencé à être frisquettes le matin, et on se surprend certains soirs à penser à redémarrer la cheminée. Terminée…
Bientôt la rentrée, il faut doucement reprendre le rythme et je renoue avec ma ritournelle « mercredi = biscuits ». Les fortes chaleurs des derniers jours m’ont…