Mes recettes de soupes chaudes ou veloutés chauds et réconfortants pour l’automne ou l’hiver.
Mes recettes de soupes chaudes
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Encore une soupe parfumée du soir, dans un joli ton orangé avec ce velouté de butternut et patate douce. Un mélange de courge butternut et de patate douce pour rester dans le même coloris. Et puis un bouillon de légumes. Et enfin une touche de crème de coco pour la texture et un côté un peu exotique, si vous aimez cela. Il suffit de faire cuire la courge butternut et…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Et une nouvelle recette de velouté de légumes ! Je suis friande des soupes du soir, avec du bon pain frais bio, c’est un dîner…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
L’automne commence à peine, l’hiver n’est pas encore là, pourtant j’étoffe déjà ma collection de recettes de soupes. J’avais des aubergines, et j’avais envie de…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
L’automne et ses nuits qui tombent tôt, ses températures nocturnes fraîches… C’est le plaisir du retour de la saison des soupes ! Pour le soir,…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 17 minutes
J’adore les soupes, vous avez dû le comprendre. Ma collection commence à être grande et encore, je ne les ai pas encore toutes partagées sur…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
C’est un classique pour moi. Il me vient en effet souvent les mêmes idées pour le chou-fleur que je fais soit en gratin, soit en…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Et c’est reparti pour des recettes de mes soupes d’hiver ! Puisque les fêtes sont (déjà) derrière nous et que nos estomacs ont été beaucoup…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Une soupe un peu à l’ancienne, avec des légumes secs auxquels on ne pense pas souvent pour en faire un velouté, histoire de changer un…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Une soupe colorée et rassasiante pour un soir de neige. Des lentilles corail, des épices et de la crème de coco onctueuse pour donner à…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 8 minutes
Je suis fan des soupes, et avec le froid qui s’installe, dès que je remets le chauffage, je me remets à concocter des soupes. Mais…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
C’est une soupe que j’aime réaliser pour son petit goût d’automne. Avec des châtaignes au naturel (elles existent en bocal, ou en version surgelée chez…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
J’ai découvert les panais il y a plusieurs années. De grosses et longues carottes blanches au goût doux et presque sucré. C’est devenu un de…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
J’aime beaucoup la patate douce, comme les enfants je pense, parce qu’elle a un petit goût sucré sans doute. Je l’avais découverte en faisant des…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Un velouté de petits pois, voilà qui est un peu moins classique que d’autres. En ce début d’automne, les températures fraîchissent un peu et le…