Toutes mes recettes d’entrées ou de plats végétariens à servir en plat unique ou pour dîner léger…
Entrées
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
J’adore faire des petits apéritifs dînatoires. Pas pour les boissons alcoolisées (j’en bois rarement), mais pour les petites choses à picorer. Avec les doigts, des…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
C’est une de mes plus vieilles recettes, de l’époque de la grande mode des cakes faits maison. Je les faisais l’été, pour les pique-niques ou…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Encore une soupe parfumée du soir, dans un joli ton orangé avec ce velouté de butternut et patate douce. Un mélange de courge butternut et…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Et une nouvelle recette de velouté de légumes ! Je suis friande des soupes du soir, avec du bon pain frais bio, c’est un dîner…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
L’automne commence à peine, l’hiver n’est pas encore là, pourtant j’étoffe déjà ma collection de recettes de soupes. J’avais des aubergines, et j’avais envie de…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
L’automne et ses nuits qui tombent tôt, ses températures nocturnes fraîches… C’est le plaisir du retour de la saison des soupes ! Pour le soir,…
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- Préparation : 5 minutes
Encore une tartinade ! Mais c’est l’été, la saison parfaite pour ça à mes yeux. C’est super pour les pique-niques, pour les plateaux-télé, les apéritifs…
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- Préparation : 5 minutes
Vous devez commencer à savoir que j’adore les soupes. Ce n’est pourtant pas pour l’argument qu’elles font grandir… Celle au melon fait partie de mes…
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- Préparation : 10 minutes
Une recette qui a un air iodé de bord de mer… Parce qu’elle est riche en oméga 3 et en parfums. Les rillettes de maquereau…
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- Préparation : 10 minutes
Avec les températures parfois élevées de l’été, je privilégie les plats froids. Alors, je fais des salades différentes, avec des pâtes, des pommes de terre,…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
J’adore les tartines. On les appelle bruschette en Italie. Surtout que ces tartines au pastrami et aux tomates séchées ont justement des accents italiens. En…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 17 minutes
J’adore les soupes, vous avez dû le comprendre. Ma collection commence à être grande et encore, je ne les ai pas encore toutes partagées sur…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Le mois de mars est enfin là ! C’est l’annonce du printemps, une luminosité plus longue et un soleil un peu plus présent. Et des…
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- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Pour changer un peu des soupes, je fais de temps en temps une tarte salée pour le dîner. Une façon de manger des légumes autrement,…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
C’est un classique pour moi. Il me vient en effet souvent les mêmes idées pour le chou-fleur que je fais soit en gratin, soit en…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Et c’est reparti pour des recettes de mes soupes d’hiver ! Puisque les fêtes sont (déjà) derrière nous et que nos estomacs ont été beaucoup…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Une soupe un peu à l’ancienne, avec des légumes secs auxquels on ne pense pas souvent pour en faire un velouté, histoire de changer un…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Une soupe colorée et rassasiante pour un soir de neige. Des lentilles corail, des épices et de la crème de coco onctueuse pour donner à…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 8 minutes
Je suis fan des soupes, et avec le froid qui s’installe, dès que je remets le chauffage, je me remets à concocter des soupes. Mais…
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- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
C’est une soupe que j’aime réaliser pour son petit goût d’automne. Avec des châtaignes au naturel (elles existent en bocal, ou en version surgelée chez…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
J’adore le basilic, et la cuisine italienne en général. Je commence à en maîtriser quelques recettes, et j’aime en mettre un peu partout. Je suis…
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- Préparation : 10 minutes
Le temps est orageux depuis quelques jours, lourd même. Il ne me donne aucune envie de me servir de mon four et je fais au…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
J’ai découvert les panais il y a plusieurs années. De grosses et longues carottes blanches au goût doux et presque sucré. C’est devenu un de…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
J’aime beaucoup la patate douce, comme les enfants je pense, parce qu’elle a un petit goût sucré sans doute. Je l’avais découverte en faisant des…