C'est
en
faisant
mes
courses
et
en
"tombant"
sur
ces
jolies
boîtes
miniatures
de
crème
de
marrons
que
m'est
venue
l'inspiration.
Quatre
mignonnettes
de
100
g
de
l'excellente
marque
Clément
Faugier,
parfaites
pour
ma
tribu
et
de
taille
raisonnable
pour
les
utiliser
comme
des
coupes
ou
des
moules.
Ensuite,
l'embarras
du
choix
pour
réaliser
des
petites
recettes
dedans.
(d'ailleurs,
depuis,
je
les
ai
relavées
et
conservées,
et
je
vais
les
réutiliser
dans
d'autres
recettes
que
j'ai
en
projets,
vous
n'avez
pas
fini
de
les
voir).
J'ai
commencé
avec
un
dessert
rapide.
Des
mousses
de
marrons
donc.
Juste
de
la
crème
de
marrons
et
de
la
crème
fraîche,
pas
de
sucre
supplémentaire,
pas
d'arôme
artificiel,
pas
de
gélatine
non
plus
:
je
pense
qu'il
n'y
a
pas
plus
simple.
Et
la
mousse
se
tient
très
bien,
elle
ne
retombe
pas
et
reste
onctueuse.
Et
j'ai
accompagné
de
marrons
glacés
pour
rester
dans
le
ton,
miam
!
Tout
le
monde
a
apprécié.
