Une recette qui me trottait dans la tête depuis un moment... réalisée enfin. Toujours sur la même base de ma pâte à cookies, et déclinée aux Smarties pour leur côté coloré et ludique.

On obtient ainsi des cookies dorés, et les Smarties ont leur coeur fondant dès qu'on dévore les biscuits à la sortie du four !

Une recette enfantine très régressive à tester !

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Ingrédients

Beurre : 125 g, mou
Cassonade : 100 g
Oeuf : 1
Farine : 175 g
Levure chimique : 1/2 sachet (5 g)
Smarties : 50 g

Matériel

des plaques à pâtisserie (2 ou 3)
une grande jatte
une petite jatte
un fouet
une balance ménagère

Réalisation

La préparation de la pâte

1. Disposer du papier sulfurisé sur 2 ou 3 plaques à pâtisserie. Préchauffer le four à 175°C.

2. Dans une grande jatte, mélanger soigneusement le beurre mou coupé en parcelles, la cassonade et l'oeuf.

3. Ajouter ensuite la farine avec la levure, et bien mélanger le tout.

4. Déposer des tas de pâte arrondis et aplatis en les espaçant de 5 cm sur le papier sulfurisé.
- attention : les cookies fondent et s'étalent légèrement pendant la cuisson ! -

5. Déposer des Smarties dessus en les appuyant légèrement.

 

La cuisson

6. Faire cuire 15 minutes, les cookies doivent être bien dorés.

7. Laisser refroidir avant de servir.
- ils sont fondants et les coeurs au chocolat des Smarties aussi si on les grignote sitôt sortis du four -
- ils sont croustillants comme de gentils cookies quand on les laisse refroidir complètement -

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© Marina, octobre 2008,
PureGourmandise.com