C'est
ma
dernière
recette
de
2017
!
J'ai
encore
opté
pour
une
couronne
de
Noël
plutôt
qu'une
bûche,
joliment
cuivrée,
et
mêlant
chocolat
et
orange
confite.
Il
me
fallait
la
transporter
alors
impensable
de
faire
un
dessert
glacé
ou
un
entremets
qui
fondrait
ou
tremblerait
de
plusieurs
heures
de
route.
Une
base
de
gâteau
au
chocolat
tout
simple
cuit
dans
un
moule
à
savarin,
qui
peut
contenter
de
8
à
12
convives
selon
les
appétits.
Tellement
fondante
et
parfumée
qu'il
n'y
a
même
pas
besoin
de
lui
adjoindre
de
crème
anglaise.
C'est
pas
mal,
ça
non
?
L'avantage
d'une
couronne
est
que
ça
peut
être
servi
toute
l'année,
alors
qu'avec
une
bûche,
en-dehors
de
LA
semaine
des
fêtes,
vous
avez
l'air
malin(e)...
Elle
pourra
même
être
présentée
comme
couronne
des
rois
dans
quelques
jours,
tiens,
il
suffira
d'y
cacher
la
fève
avant
cuisson.
Si
avec
tout
ça,
vous
n'avez
pas
d'argument
pour
la
tenter
très
bientôt...
Et
bonne
nouvelle
année
à
tous
!