Réalisation
La
préparation
1. Mélanger les poudres au fouet dans une jatte : poudre
d'amandes, farine, sucre glace et levure.
2.
Dans une autre jatte, fouetter à la fourchette les
blancs d'oeufs pour qu'ils moussent un peu. Les ajouter aux
poudres précédentes et mélanger soigneusement
au fouet.
3.
Dans une troisième jatte, faire fondre le beurre, au
micro-ondes par exemple. L'ajouter à la préparation
précédente et bien mélanger.
4.
Dans une dernière jatte, faire fondre le chocolat noir
et la crème, toujours éventuellement au micro-ondes.
Ajouter cette crème au chocolat à la préparation
et bien lisser le tout au fouet.
La
cuisson
5.
Préchauffer le four à 175°C.
6.
Déposer une barre de Kinder au fond de chaque empreinte
de grand financier, et napper d'un peu de préparation
au chocolat, juste au niveau de la barre de Kinder. Procéder
ainsi pour les 10 empreintes de la plaque.
- un financier se doit d'être
très plat, il ne faut donc pas couvrir la barre de
Kinder plus que nécessaire -
7.
Enfourner pour 15 minutes.
8.
Laisser refroidir avant de démouler.
