Gourmandises

Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums.

Mais vous trouverez ici aussi d’autres douceurs et pâtisseries à déguster en petites portions, biscuits, fudges, chocolats, pâtes à tartiner…

  • Cupcakes au chocolat aux m&m's - Pure Gourmandise

    Mes cupcakes de Pâques au chocolat aux m&m’s ®

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 18 minutes

    Pâques signifie souvent pour les gourmands qu’il y a un gros gâteau au chocolat à la fin du menu. Mais pour cela il faut des…

  • Meringues à la rose et aux pralines roses - Pure Gourmandise

    Mes meringues à la rose et aux pralines roses

    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 1 heure

    Les meringues sont vraiment très faciles à réaliser quand il reste des blancs d’oeufs (à défaut de les transformer en macarons). Il faut juste un…

  • Cupcakes sapins de Noël aux épices - Pure Gourmandise

    Mes cupcakes sapins de Noël

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 18 minutes

    Les cupcakes sont franchement plus faciles à réaliser que les macarons pour les débutants, et ils épatent parfois tout autant. L’idée de ces cupcakes sapins…

  • Macarons au potiron d'Halloween - Pure Gourmandise

    Mes macarons au potiron d’Halloween

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Automne oblige, les potirons, courges et autres cucurbitacées ocres envahissent ma cuisine. Souvent pour se transformer en veloutés ou gratins d’ailleurs. Et pourquoi pas pour…

  • Cupcakes au nougat - Pure Gourmandise

    Mes cupcakes au nougat

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 18 minutes

    Vous avez peut-être découvert mes 3 premières recettes de cupcakes dans mon livre. Les cupcakes sont à la mode depuis quelques mois déjà. Ils sont dans…

  • Macarons aux biscuits roses de Reims - Pure Gourmandise

    Mes macarons aux biscuits roses de Reims ®

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Voilà une recette de macarons qui me trottait en tête depuis un petit moment, avec ce joli rose poudré, presque orangé des coques qui aurait…

  • Whoopies au chocolat et à la noisette - Pure Gourmandise

    Mes whoopies au chocolat et à la noisette

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 2 minutes

    Whoopie, c’est mercredi ! Et le mercredi, c’est biscuits ! L’école et les activités ont repris, mais on va pouvoir prendre le temps et le…

  • Nids au chocolat et à la Nutella - Pure Gourmandise

    Nids au chocolat et à la Nutella ®

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 15 minutes

    Chez moi, le mercredi = biscuits. Réalisés à 4 mains, s’entend. C’est une jolie habitude qui s’est installée au fil du temps entre mon lutin…

  • Lapin de Pâques en chocolat - Pure Gourmandise

    Mon lapin de Pâques en chocolat

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 5 minutes

    Un ustensile m’a littéralement éclaté aux yeux il y a quelques semaines : un nouveau moule pour réaliser des chocolats en 3D ! Un lapin…

  • Financiers aux Kinder - Pure Gourmandise

    Mes financiers aux Kinder ®

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 15 minutes

    Les financiers sont des biscuits jolis et fins à base de blancs d’oeufs juste fouettés et de poudre d’amande. On peut les réaliser de toutes…

  • Amaretti moelleux aux macarons - Pure Gourmandise

    Mes amaretti moelleux aux macarons

    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Oui, les amaretti moelleux sont très proches des macarons. Des blancs d’oeufs, de la poudre d’amandes et du sucre glace, ce sont bien les mêmes…

  • Macarons au muguet

    Mes macarons au muguet

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Bientôt le 1er mai, le mois de mai (mon préféré) et avec lui le printemps qui embellit les jardins (quand ce n’est pas la pluie…

  • Macarons des rois à la frangipane - Pure Gourmandise

    Mes macarons des rois à la frangipane

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 35 minutes

    Pour changer de la traditionnelle galette de l’Epiphanie, je me disais : et pourquoi pas les décliner de manière plus originale en macarons des rois…

  • Mendiants au chocolat noir et aux fruits secs - Pure Gourmandise

    Mes mendiants au chocolat noir et aux fruits secs

    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 5 minutes

    Du bon chocolat noir à pâtisser, des petites choses colorées, moelleuses et croquantes à déposer dessus et voici des mendiants au chocolat noir et aux…

  • Macarons à la guimauve - Pure Gourmandise

    Mes macarons à la guimauve

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    C’est la 250ème recette du site !Je suis donc revenue à mes premières amours : les macarons. Des macarons roses, d’un joli rose « girly », d’aucuns…

  • Macarons au limoncello - Pure Gourmandise

    Mes macarons au limoncello

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Je suis tombée sous le charme du limoncello. Suite à la création du tiramisu du même nom, j’ai eu envie, une envie terriiiiiible, de recréer quelque chose à…

  • Macarons citron basilic - Pure Gourmandise

    Mes macarons citron basilic

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Une recette de macarons qui sent l’été. Un parfum frais, et une jolie couleur rappelant le soleil. Une énième déclinaison de macarons au citron, associé…

  • Macarons aux pralines roses - Pure Gourmandise

    Mes macarons aux pralines roses

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Bon, il faut que je vous l’avoue tout de suite : l’idée de cette recette n’est pas de moi. Son auteur veut que ce soit…

  • Macarons de Pâques Pâquarons - Pure Gourmandise

    Mes macarons de Pâques (Pâqu’arons)

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Leur originalité : la forme ! Des macarons de Pâques doivent forcément être en forme d’oeufs, non ? Avec leur ruban de raphia on s’y…

  • Macarons à la menthe glaciale - Pure Gourmandise

    Mes macarons à la menthe glaciale

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Est-ce l’hiver un peu longuet qui me fait rêver à l’été et à un besoin de rafraichissement ? Ou la météo terne qui donne envie…

  • Macarons en forme de coeurs à la rose - Pure Gourmandise

    Mes macarons en forme de coeurs à la rose

    • Préparation : 15 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Des macarons pour la Saint Valentin ! Voici une recette pleine de douceur avec des macarons en forme de coeurs à la rose. Un coloris…

  • Macarons aux m&m's - Pure Gourmandise

    Mes macarons aux m&m’s ®

    • Préparation : 60 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    C’est la 200ème recette du site ! Alors pour l’occasion, j’ai encore laissé aller mon imagination… délirante, j’en conviens. Il suffit de savoir que je…

  • Mini fondants aux Kinder Schoko-Bons - Pure Gourmandise

    Mes mini fondants aux Schoko-Bons ®

    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 8 minutes

    Les vacances sont des occasions de faire des ateliers de pâtisserie à 4 mains avec mon Choupi. Debout sur sa chaise, habillé en pâtissier de…

  • Cookies aux Smarties - Pure Gourmandise

    Mes cookies aux Smarties ®

    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 20 minutes

    Une idée de recette à inventer qui me trottait dans la tête depuis un moment… réalisée enfin. Toujours sur la même base de ma pâte…

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