C'est
un
gâteau
méchamment
gourmand.
Petit,
mais
dense
et
très
riche.
Pensez
donc
:
c'est
un
brownie
bien
épais
surmonté
d'une
couche
de
cookie
!
Un
brownie
-
cookie,
ça
s'annonce
terrible
non
?
Du
coup,
je
ne
sais
même
pas
si
on
peut
appeler
cela
un
browkie
ou
un
brookie.
J'ai
donc
repris
mes
bases
habituelles
pour
les
brownies
que
je
fais,
version
chocolat
noisettes
cette
fois,
et
réalisé
une
pâte
à
cookie
toute
simple
aux
pépites
de
chocolat.
La
marche
à
suivre
prend
un
peu
de
temps
:
on
concocte
le
brownie,
on
le
congèle
pour
le
bloquer
au
froid,
temps
durant
lequel
on
prépare
la
pâte
à
cookie
qu'on
laisse
refroidir
avant
de
l'étaler
dessus.
Et
zou,
au
four
pour
environ
50
minutes
!
Vraiment
pas
compliqué
à
faire
(même
pas
de
blancs
à
monter
en
neige),
il
vous
faut
juste
avoir
un
moule
ou
un
cadre
carré,
de
16
cm
de
préférence
si
vous
le
voulez
bien
dodu
et
encore
fondant
au
centre
comme
le
mien.