Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums.
Mais vous trouverez ici aussi d’autres douceurs et pâtisseries à déguster en petites portions, biscuits, fudges, chocolats, pâtes à tartiner…
L’association du chocolat et du poivre peut faire lever un sourcil, mais c’est intéressant et tout à fait bon. Peut-être parce que c’est sucré. Des…
Cette recette est née encore une fois de mon imagination un peu… originale (qui a dit « loufoque » ?) : j’imaginais un macaron qui ressemble à…
Je ne réalise pas très souvent des muffins, pourtant je trouve cela très bon. Les proportions ne sont pas énormes car je réalise 6 muffins,…
Des macarons à la fleur d’oranger au parfum aussi doux que le coloris délicatement orangé des fleurs d’oranger séchées. Pour les garnir : une ganache…
Une petite gourmandise du mercredi facile à réaliser avec les enfants. Petits et grands vont adorer les dévorer. Ca se prépare avec les doigts, et…
C’est ma petite fierté… Si je vous disais que j’en ai rêvé l’été dernier… oui, une nuit, j’ai rêvé de macarons, et de macarons couleur…
J’apprécie les truffes au chocolat quand elles sont fondantes et pas trop corsées en chocolat noir, et comme toujours je ne peux pas m’empêcher de…
Nouvelle idée de recette de macarons. C’était l’occasion de réunir deux de mes gourmandises préférées : les macarons et la confiture de lait déjà en ligne depuis…
Je suis dans une période de macarons « bonbons » ! Après les macarons fraises Tagada et les macarons guimauves, je me suis tournée vers les Carambar…
La recette des macarons au nougat, cela fait longtemps que je l’avais créée, elle avait même dû être parmi mes premiers essais de macarons, mais…
Un parfum tout simple que même les plus dubitatifs devant des macarons ne pourront qu’apprécier ! Une recette toute douce autant dans la saveur que…
Voilà ma recette de 2007 légèrement remaniée depuis que j’ai découvert les VRAIS cannelés bordelais et que j’ai eu envie d’investir dans quelques moules à…
Les clémentines de Corse sont repérables de loin avec leur jolie écorce orange et leurs feuilles vertes. Mais leurs collègues espagnoles essaient de leur prendre…
Les clémentines de Corse sont des fruits d’hiver délicieux. Des agrumes parfaits pour picorer ou cuisiner. Elles sont charnues, juteuses, parfumées et ont peu voire…
En réalisant mes macarons à la réglisse, je m’étais aperçue que le colorant noir pouvait teinter en violet à dose réduite… C’était le moyen idéal d’utiliser mon arôme…
On préfère souvent acheter de la crème de marrons toute prête, mais si on lit sa composition industrielle, il y a souvent une majorité de…
Cette recette de cookies à la pistache et au chocolat blanc voulait changer un peu des traditionnelles recettes de cookies, aussi bien par sa couleur…
Avec des recettes de tiramisu à la pelle, des tiramisu réalisés souvent avec plein de déclinaisons que je partage sur ce site, il était presque…
Les financiers sont des biscuits fins, plutôt plats, aux bords biseautés, à base de blancs d’œufs légèrement fouettés et de poudre d’amandes. Ces financiers à…
De jolis macarons au bon parfum de framboise, bien colorés et faciles à réaliser en été avec des framboises fraîches du jardin ou en hiver…
Première recette de macarons. Un peu originale et avec un coloris facile à faire : la recette des macarons au citron. Des coques à la…
Quatrième recette de macarons, sûrement la plus évidente et la plus recherchée par les gourmands : la recette des macarons au chocolat ! Ils sont…
Des cookies moelleux dedans, légèrement croquants dehors ! C’est, un peu comme pour les macarons, la texture que j’aime. Et surtout très dodus et épais,…
Deuxième recette de macarons : des macarons à la pistache cette fois. C’est sans doute aussi mon deuxième parfum préféré. Leur garniture est bien parfumée,…