La
préparation
1.
Dans un bol rempli d'eau, faire tremper les
feuilles de gélatine.
2.
Dans la casserole, verser la crème entière
et le lait d'amande. Mener à petite ébullition
puis ôter du feu.
3.
Essorer les feuilles de gélatine et les
déposer dans le mélange au lait
d'amande. Ajouter éventuellement quelques
gouttes d'arôme d'amande, la poudre de
vanille pure et bien mélanger le tout
à la cuillère en bois.
4.
Dans le second bol, mélanger 30 g de
poudre de biscuits roses avec le sirop de fraise
bonbon et bien mélanger. En tapisser
le fond des verres et bien tasser.
- si vous ne trouvez
pas de poudre de biscuits roses, il suffit tout
simplement de mixer des biscuits. En pulvériser
6 ou 7 vous en donnera environ 50 g -
5.
Quand le mélange crémeux est tiède,
le verser dans les 6 verres. Couvrir ceux-ci
de film alimentaire et les placer au frais durant
au moins 4 heures.
La
présentation
6.
Au moment de servir, saupoudrer avec le reste
de poudre de biscuits roses et décorer
d'une fraise Tagada pink ®.