Réalisation
La
préparation
1. Couvrir de beurre et cacao amer le fond du moule.
- inutile de réaliser cette étape si vous utilisez
un moule en silicone -
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attention, c'est un petit moule de 20 cm qu'il faut utiliser,
si vous en utilisez un plus large votre gâteau sera
plus plat et les Schoko Bons vont apparaître en surface
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2.
Faire fondre dans un bol passant aux micro ondes le chocolat
coupé en morceaux et le beurre. Lisser ensuite à
la cuillère en bois.
3.
Pendant ce temps, fouetter le sucre en poudre avec les oeufs
pour obtenir une mousse.
4.
Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et la maïzena.
Bien mélanger et lisser le tout.
5.
Répartir uniformément au fond du moule les Schoko
Bons.
6.
Préchauffer le four à 175°C, et verser la
pâte dans le moule préparé.
La
cuisson
7.
Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de
tenter de démouler.
- attention, si vous avez utilisé
un moule de plus grand diamètre que conseillé,
vous allez avoir un gâteau plus plat qui cuira plus
vite et qui n'aura pas forcément ce coeur fondant,
et il vous faudra réduire un peu le temps de cuisson
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