Mes recettes de tartes salées
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La suite...C’est une petite tarte aux épinards avec du saumon fumé effiloché et des pignons de pin, épaisse, parfaite pour 4 à 6 convives. Je mets les épinards en premier dans le titre parce que c’est ce qui fait la majorité de la garniture, le saumon fumé vient juste par petites touches. Si vous vous étonnez de la couleur du saumon fumé de mes photos, sachez qu’il s’agit de saumon rouge…
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La suite...Pour changer un peu des soupes, je fais de temps en temps une tarte salée pour le dîner. Une façon de manger des légumes autrement, de jouer sur les variétés, les épices, les herbes aromatiques, la présence de fromage ou pas… Et la courge butternut fait partie des légumes que je mange régulièrement. J’ai la chance d’avoir un père qui en cultive (beaucoup) et m’en offre souvent, et elles se…