Pour un cercle de 24 cm
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La suite...Il n’y a pas très longtemps, j’ai réalisé un gâteau aux pommes fondantes avec des pralines roses concassées. Il était délicieux et fondant comme tout. Mais cette fois, j’avais une pâte feuilletée à utiliser, et des jaunes d’oeufs. Pour eux, forcément, l’idée de la crème pâtissière s’imposait, et la pâte m’obligeait à faire une tarte. Alors, zou. Une pâte feuilletée, un fond de pralines roses concassées, une couche épaisse de crème pâtissière,…
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La suite...L’idée de cette recette de tarte aux noix de pécan est partie d’une séance de shopping avec mon lutin. Sortant de diverses enseignes féminines (j’ai la chance qu’il adore m’y accompagner et même qu’il m’y traîne parfois), nous passons devant un comptoir Häagen Dazs. Et là, il s’est mis à baver… (j’étais gênée, il a fallu aller chercher une serpillère pour la mare occasionnée, non je plaisante, mon pauvre trésor…