Ma crème au chocolat au Carambar ®

Marina
Crème au chocolat au Carambar - Pure Gourmandise

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 6 personnes

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Pour 6 personnes

Ma recette de petits pots de crème au chocolat au Carambar ®, en fiche prête à imprimer.

Ingrédients

  • 250 g de Lait entier
  • 250 g de Chocolat noir Poulain au Carambar ®
  • 250 g de Crème
  • 4 Jaunes d'oeufs

Recette

  • 1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat coupé en morceaux. Bien faire fondre intégralement ce dernier en le mélangeant en continu à la cuillère en bois.

  • 2. Hors du feu, ajouter la crème
    – j’ai essayé avec de la crème de soja, et ça marche très bien aussi -.

  • 3. Fouetter à part vivement les jaunes d’oeufs, puis les incorporer au mélange chocolaté.

  • 4. Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir sans cesser de mélanger sur feu moyen.

  • 5. Verser dans les pots de yaourts en verre, et laisser complètement refroidir.

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