Retrouvez ici toutes mes recettes utilisant un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
Pour un moule à manqué de 24 cm
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- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
C’est un gâteau humide aux pommes quasiment sorti de nulle part. Parti d’un pot de caramel au beurre salé presque fini, pour faire de la place, de quatre pommes parfaitement mûres et d’une bouteille de cidre. Je me disais que ces ingrédients donneraient un gâteau aux pommes moelleux et parfumé, un peu original. Ça a été le cas. Il s’est révélé très moelleux car encore bien humide, grâce à la…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Je cherchais à créer un nouveau gâteau aux fruits d’automne. Mais pas aux pommes. Ni aux coings. Ni aux poires. J’en ai déjà fait trop de fois. Je voulais du changement. Et puis, je me suis dit que je n’avais jamais goûté de gâteau au…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
C’est la pleine saison des mirabelles, et c’est un de mes fruits d’été préféré. Cette petite prune toute dorée et juteuse est délicieusement sucrée, parfaite pour être croquée à pleine maturité mais aussi pour être le point de départ d’un dessert. Et cela tombe bien,…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Encore un nouveau gâteau au chocolat ! Différent, pas pareil, original, singulier, particulier, autrement fait que les autres, en somme. Il y a toujours de quoi en créer dans ce domaine si on y réfléchit bien. Cette fois, c’est un gâteau moelleux au chocolat. Donc,…
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- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Je ne vous oublie pas mais la belle saison étant là, je me tourne un peu plus vers le soleil… et le sommeil, d’ailleurs. J’aime l’association chocolat et noisette, un peu plus que chocolat et amande. La poudre de noisettes coûte assez cher il faut…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Les fruits manquent un peu de variété en cette fin d’hiver, et je ne pense pas toujours à cuisiner les poires (il faut dire que je ne sais pas trop les apprécier à la croque). Mais tous les moyens sont bons pour faire manger des…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Parfois ce sont les circonstances qui imposent les choses. 2 semaines un peu compliquées m’ont tenue éloignée de ma cuisine, le frigo ne s’est pas vidé comme prévu, et un gros pot de mascarpone devait être utilisé rapidement. J’aurais pu faire un tiramisu, mais je…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Je crois qu’une des choses que je préfère en cuisine, c’est ça : créer des gâteaux. Parce que mettre son nez dans un livre pour en suivre la recette et la démarche, cela n’apporte pas beaucoup de piment. Le dimanche matin est le moment propice…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Un gâteau du dimanche déjà réalisé plusieurs fois, avec quelques déclinaisons. Sa texture est cette fois très fondante, presque crémeuse ou mousseuse, et il est parfumé à l’orange grâce à la présence de marmelade remplaçant une partie du sucre et celle du Cointreau ®. Ce…