Retrouvez ici toutes mes recettes utilisant un moule à manqué de 18 cm de diamètre.
Pour un moule à manqué de 18 cm
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- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 17 minutes
Mes recettes partent souvent d’un produit ou d’un reste. Cette fois, il s’agissait de beurre de cacahuète. Un pot de beurre de cacahuète bio, non salé, non sucré, 100% beurre de cacahuète, dont il ne restait plus qu’un tiers. J’en avais utilisé dans un plat à base de poulet, j’avais envie d’en faire une pâtisserie rapide. Mais que faire de 100 g ? J’ai donc pensé à l’incorporer dans un…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
J’ai fait rire ma fille quand je lui ai dit que j’en avais rêvé la nuit : un fondant au chocolat en crumble. Un beau gâteau très fondant au chocolat surmonté d’un crumble lui aussi au chocolat. Et c’est rigolo parce qu’en plus ça ne…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Malgré mes séjours réguliers en Bretagne depuis l’enfance, j’ai découvert il y a peu une gourmandise qui m’avait échappé : le fondant baulois. C’est un gâteau au chocolat, fondant et mi-cuit en son cœur. Il est typique de la Baule et de la Bretagne grâce…
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 1 heure
Dans quelques jours, la fête des mères. J’avais envie d’un petit gâteau printanier pour l’occasion, coloré, parfumé, alors que les fruits rouges de saison ne sont encore limités qu’à la fraise. Et le souci, c’est que je dévore les fraises dès que je m’en approche,…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Cette fois, c’est à mon 200 que j’ai décidé de m’attaquer pour en travailler différentes versions et l’étudier sous toutes les coutures. J’ai gardé les mêmes proportions, mais au lieu de le réaliser dans son moule de 20 cm, je l’ai un peu épaissi dans…
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- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
J’adore les fondants et leur texture magique qui s’apprécie aussi bien tiède que froide. Pour cela il faut un peu de chocolat aussi. Avec un trop grand reste de crème de marrons, j’ai eu envie d’improviser un fondant à base de cette crème mais aussi d’un peu…