1.
Dans le bol, faire fondre le chocolat et le beurre
en morceaux à feu doux ou au four à
micro-ondes.
2.
Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre
en poudre et la vanille jusqu'à ce qu'ils
deviennent mousseux.
3.
Mélanger les 2 préparations précédentes.
4.
Ajouter la farine, les cerneaux de noix concassés
et bien mêler le tout.
- si vous ne disposez pas
des Arlequines
de Carlux, des cerneaux de noix émondés
iront parfaitement -
5.
Beurrer et couvrir le fond et les bords du moule
de cacao en poudre.
- je préfère
toujours couvrir de cacao plutôt que de farine
ou de sucre qui forment une croûte blanche.
Sur un gâteau au chocolat je ne trouve pas
cela joli du tout -
6.
Préchauffer le four à 175°C et
verser la pâte dans le moule.
La
cuisson
7.
Enfourner pour 20 minutes, puis laisser refroidir
durant au moins 2 heures.
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Assiette Sabre
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