17 mardi Mai 2016
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Un bon gâteau fort en chocolat et en noisettes mais sans chocolat (enfin, avec du cacao amer seulement), et sans farine (mais avec de la poudre de noisettes à la place).
Je l’ai cuit 25 minutes et il reste très mousseux et humide, encore 2 jours après.
La prochaine fois, je le cuirai 35 minutes pour voir, à mon avis il sera encore excellent. Il vous tente ?
28 dimanche Fév 2016
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Un gâteau du dimanche qui fait revenir un peu les fruits rouges qui me manquent cruellement… Surgelés bien sûr !
Un petit gâteau de 22 cm garnis de framboises, avec une pointe de mascarpone et de citron pour oublier l’hiver qui n’en finit pas.
14 dimanche Fév 2016
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Difficile de trouver de l’inspiration quand les fruits d’hiver me semblent tourner en rond… Pommes, poires, cela ne me semble pas très original. Qu’à cela ne tienne, un petit gâteau au chocolat qui englobe des demi-poires, ça, ça peut passer.
29 dimanche Nov 2015
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Un nouveau gâteau au chocolat… mais au lait pour une fois.
Un gâteau épais et dodu, bien moelleux, et pas trop fort.
12 mercredi Août 2015
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Encore des fruits rouges me direz-vous !? Oui, mais intégrés dans un joli et moelleux petit gâteau avec du mascarpone et une pointe de citron.
Pour un moule de 20 cm de diamètre, soit 4 à 6 personnes.
08 dimanche Fév 2015
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Mon gâteau du dimanche : des blancs d’oeufs, de la poudre d’amandes, des pommes fondantes et une couche croustillante aux pralines roses concassées.
Cela donne un joli gâteau rose incroyablement moelleux et fondant.
01 dimanche Fév 2015
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Juste avant la chandeleur, une nouvelle recette : un gâteau de crêpes toutes petites et roses parfumé d’une crème au coquelicot.
09 dimanche Nov 2014
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Un gâteau au chocolat très corsé : chocolat noir à pâtisser + cacao amer (et très peu de sucre). Voilà du goût, du vrai !
21 mardi Oct 2014
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31 dimanche Août 2014
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Folle des tablettes de chocolat Poulain noir extra au Carambar, c’est la 2ème recette à partir d’elles. Un gâteau fondant et mousseux à souhait :
