01 lundi Jan 2018
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Nous y sommes !
Je vous souhaite une très douce année 2018 qui vous permette de trouver du temps pour cuisiner, pâtisser, rôtir, mijoter, comme vous préférez !
La recette de cette couronne au chocolat, à l’orange et au Cointreau est disponible ici.
17 mardi Mai 2016
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Un bon gâteau fort en chocolat et en noisettes mais sans chocolat (enfin, avec du cacao amer seulement), et sans farine (mais avec de la poudre de noisettes à la place).
Je l’ai cuit 25 minutes et il reste très mousseux et humide, encore 2 jours après.
La prochaine fois, je le cuirai 35 minutes pour voir, à mon avis il sera encore excellent. Il vous tente ?
23 mercredi Mar 2016
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Des petits oeufs jolis jolis pour Pâques : ce sont en fait des coquilles de gros oeufs contenant une panna cotta à la crème de coco avec un insert mangue – passion.
28 dimanche Fév 2016
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Mots-clés
Un gâteau du dimanche qui fait revenir un peu les fruits rouges qui me manquent cruellement… Surgelés bien sûr !
Un petit gâteau de 22 cm garnis de framboises, avec une pointe de mascarpone et de citron pour oublier l’hiver qui n’en finit pas.
14 dimanche Fév 2016
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Difficile de trouver de l’inspiration quand les fruits d’hiver me semblent tourner en rond… Pommes, poires, cela ne me semble pas très original. Qu’à cela ne tienne, un petit gâteau au chocolat qui englobe des demi-poires, ça, ça peut passer.
03 mercredi Fév 2016
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Tiens, des cookies pour un mercredi. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas fait. Ceux-ci sont au miel et au citron pour changer un peu.
06 mercredi Jan 2016
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22 mardi Déc 2015
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J’ai clairement manqué d’inspiration pour trouver une nouvelle bûche à réaliser, surtout que je n’aime ni les bûches glacées ni celles à la crème au beurre.
L’idée m’est venue de ma décoration intérieure : et si je réalisais une bûche qui ressemble à une couronne de sapin ?
Alors, hop, l’ingrédient vert par excellence (la pistache) et zou !
09 mercredi Déc 2015
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Il m’arrive aussi de refaire mes anciennes recettes. Celles des débuts du site en 2005-2006, quand j’avais un tout petit appareil photo avec une faible résolution… Je les trouve jaunes !
Cette fois, je me suis emparée de ma recette de macarons aux Carambar, mais j’en ai changé la garniture. Du coup, sur ma recette, vous avez désormais mes 2 versions différentes de ganaches, à vous de voir !
En plus, je les ai décorés comme leur emballage, c’était amusant.
06 dimanche Déc 2015
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